A batata-doce é uma excelente fonte de beta-caroteno, o que ajuda a evitar certos tipos de câncer.

É uma excelente fonte de beta-caroteno, o que ajuda a evitar certos tipos de câncer. Apesar de seu gosto adocicado, a batata-doce tem muito amido e fornece quase a mesma quantidade de calorias que os outros tipos de batatas. Existem duas variedades: as de polpa amarelo-alaranjada e as de polpa branco-cremosa.

Utilidades Medicinais

Angina - Gargarejos com chá das folhas da batata-doce (20 g para 1 litro de água). Acrescentar 10 gotas de própolis a cada xícara.
Torcicolo - Cataplasma local de batatas-doce cozidas e amassadas, 3 vezes ao dia, com duração de 40 minutos.